夏野菜のマフィン＆とうもろこしの冷製スープ

　　　　　　　　　　　　　　　朝晩少し涼しくなってきたような．．．

　　　　　　　　　　　　　　　でも昼間はまだまだ暑いです。　


　　　　７月のお菓子教室は、とうもろこしのマフィン・とうもろこしのチーズマフィン・
　　　　南瓜のスイーツマフィン・とうもろこしの冷製スープでした。

　　　　　　　　（　７月のお菓子教室のが今頃になってしまいました。　　）　

〔とうもろこしのマフィン・とうもろこしのチーズマフィン・とうもろこしの冷製スープ・サラダ〕
　　　　　
　
　とうもろこしのマフィンのトッピングはとうもろこしと軽くローストした胡桃で
　甘くしていないのでお食事に。　　　　　

とうもろこしのチーズマフィンはとうもろこしのマフィンの生地に
ゴルゴンゾーラチーズ・軽くローストした胡桃・レーズン・ローズマリーをトッピングしてあります。

サラダのドレッシングは杏シロップ・オリーブオイル・レモン汁・白ワインビネガー・塩・黒胡椒の
ほんのり甘いドレッシングでした。

ドレッシングには小さく切ったグレープフルーツを入れ、ドレッシングをかけた後、
お好みで粉チーズを少々。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔とうもろこしの冷製スープ〕
　　　　　
　　　　　　とうもろこしの冷製スープは、以外と　簡単に出来る本格的なスープで、
　　　　　　暑くて食欲の無い時にはぴったりでお勧めです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔南瓜のスィーツマフィン〕
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　トッピングはラムレーズンと軽くローストした胡桃＆黒胡椒です。
　　
　　　　　南瓜のスィーツマフィンは甘さ控えめなのでジャムや生クリームを付けて
　　　　　スイーツとしていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９月の教室が楽しみです。